自制蒜油的做法步骤图,自制蒜油怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 21:44
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热心网友
时间：2023-10-03 07:50
主料：大蒜60克
辅料：食用油200毫升
自制蒜油的做法：
1、蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。
2、锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末。
3、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
4、冷却后装入消毒好的密封容器中，随吃随取，可以拌面或炒菜，别有一番“蒜味”~~
烹饪技巧：
1、这是把蒜末炸成酸酥了，蒜末最好剁成较小的颗粒状，不要捣成蒜蓉。
2、炸制过程全程小火，一定要注意观察蒜末的颜色，不要等蒜末变金黄了才关火，这样蒜酥容易变苦。3.做好的蒜油常温或冰箱冷藏放两三个月没问题，不过还是建议不要做太多，吃完再做。
热心网友
时间：2023-10-03 07:51
用料
大蒜
橄榄油
自制蒜油的做法
大蒜剥皮切成末
锅中倒入橄榄油，下蒜末
待蒜末炸得有点干，关火
放入密封瓶就行啦~拌面炒菜都行哦，做好了以后用起来方便多了
热心网友
时间：2023-10-03 07:51
