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茄子肉丝面的做法步骤图,茄子肉丝面怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:44

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热心网友 时间:2022-05-02 19:13

做法
1、茄子切丝,猪肉丝用盐、料酒、生粉、酱油、油腌制一下;
2、葱和青红椒都切断;
3、锅内放油,油热后放入花椒爆香,捞出,再把葱姜蒜放入爆香;
4、放入肉丝滑炒,肉丝变色后放入酱油,盛出;
5、锅内放油,放入茄丝煸炒,炒至变软,如果太干,可以适当的加点清水或高汤;
6、放入肉丝和葱、青红椒翻炒;
7、最后放盐调味,关火后放少许香油即可;
8、另起一锅将面条煮熟,捞出,浇上茄子肉丝卤,放上香菜即可。
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