刚买的冷冻梭子蟹,肚子下面发黑能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:43

共3个回答

热心网友时间：2022-05-01 15:30

不能吃
如何看梭子蟹变质？
摸眼睛
梭子蟹在处于冷冻状态时，会开启休眠状态，保存自身的体能，用手触摸梭子蟹的眼睛，如果立马缩起的话，说明是新鲜的，而触摸后没有反应的则基本能判断梭子蟹放了一段时间可能变质了。

浇水
梭子蟹是用蟹腮进行呼吸的，往蟹的嘴巴上倒一小杯水，虽然是休眠状态，但遇到水还是会张开嘴的，但如果没有反应的话，说明梭子蟹可能死了。

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死了的梭子蟹冷藏还是冷冻
不建议继续保存了。

梭子蟹含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇、钙、钠、镁等矿物质元素，在梭子蟹死后，其体内会产生大量的细菌和有毒物质，随着死亡时间延长，其营养物质也被侵蚀的更多，有毒植物积累量也越大，如果食用了这样的死梭子蟹的话，很可能会产生腹泻、呕吐、腹痛等消化道症状。

热心网友时间：2022-05-01 16:48

能吃这是只母梭子蟹有黄的没事放心吃吧馋死我了😒😒追答冷冻的最好是煮着吃别蒸着吃了冷冻的一般不怎么肥了

像着后面尾巴排泄的地方一般有沙子或者泥沙之类的东西没事掰下来就行了

热心网友时间：2022-05-01 18:23

付费内容限时免费查看回答螃蟹里面黑色的成分，需要分情况判断是否能吃，如果为蟹壳下面的黑膜，一般可以吃，而如果为螃蟹内脏，可能含有较多毒素，一般不可以吃。

如果在蟹壳内部贴着有一层黑色膜衣，实际上是未发育完全的螃蟹壳，当螃蟹脱掉外壳后，黑膜会发育成为新蟹壳，富含蛋白质，一般可以吃。如果黑色的物质位于螃蟹中间，即为螃蟹的内脏，包括肠和胃相连的消化道，含有大量排泄物，而且毒素物质堆积，进食后可能导致病毒或细菌进入人体，引起恶心、呕吐等症状，也可能造成腹部疼痛和大便次数增多，甚至还会诱发中毒反应，此时螃蟹里面黑色的成分不能吃。

螃蟹的营养成分含量丰富，包括多种维生素，其中维生素A、维生素B2含量较高，同时也含有大量蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，可以补充人体所需营养。中医认为螃蟹属于寒凉性食物，如果过量摄入可能加重肠道负担，尤其是本身脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群，尽量避免过量摄入。