南瓜馒头怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:49
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-12 22:53
你好，我是爱做饭的多妈，很高兴来回答这个问题，因为南瓜馒头是我家经常食用的一种馒头，我也经常自己制作南瓜馒头，南瓜馒头的做法很简单。就是用蒸熟的南瓜和面粉、酵母一起揉均匀，蒸出来的馒头是金*的，散发着南瓜的香甜味道。下面我来具体说一下南瓜馒头的制作过程。
【南瓜馒头】
原料：老南瓜、面粉、酵母粉；
制作过程：
1、南瓜切成块，上锅蒸熟；
2、把蒸熟的南瓜放在小盆里，放温后，加入面粉、酵母粉；
3、揉成一个光滑的面团；
4、分成若干个小面团；
5、取其中一个小面团，揉圆，按扁一点；
6、用叉子围着小圆饼的边上按压出花纹，隔2CM处切一刀；
7、捏出小花瓣，一个漂亮的小花就成型了；
8、放在蒸箱里，静置发酵20-30分钟左右，蒸25分钟左右即可；
9、蒸出来的南瓜花型馒头，是不是很漂亮呢。
10、发酵好以后，蒸之前。给花蕊部分点上熟白芝麻，再上锅蒸，就会是上图这样的南瓜花型馒头；
11、还可以换成做法，做成这样形状的。
现在知道南瓜馒头怎么做了吧。就是用蒸熟的南瓜泥蒸面，记得放发酵粉哦，揉好的面可以做成普通的圆形馒头或刀切馒头，也可以做成漂亮的花形馒头。希望我的回答对题主有所帮助，
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