怀孕可以吃烤箱烤的牛肉吗
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发布时间：2022-04-22 21:45
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时间：2023-09-29 18:55
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
2牛肉也可以烤着吃
准备牛肉粒400克，用清水浸泡一下，洗净血水，沥干水分
牛肉粒改刀切成1.5-2公分左右的正方形(买来的牛肉粒太大了)，将洋葱切成条状或圈圈状的均可
在牛肉粒里先倒入老抽、生抽、盐、黑胡椒和百草混合香料，并将它们搅拌均匀，然后再加入淀粉，用清洗干净的手反复抓捏，让调味能充分渗透到牛肉粒里
牛肉粒覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时左右
在烤盘上铺好锡纸(锡纸要大一点的，能够翻上来能包住牛肉粒即可)，烤盘底部先铺一层洋葱条，然后把腌制好的牛肉粒铺在洋葱上，最后把剩余的洋葱铺在牛肉粒上
烤箱设置温度200度先预热5分钟，烤盘中的锡纸包住牛肉粒后放入烤箱中层，烤25分钟左右，表面颜色变深，牛肉微缩即可出炉(根据自己烤箱可调节时间)
牛肉一定要选择适合做牛肉粒部位的肉质，否则会咬不动
