发布网友 发布时间:2022-04-22 21:46
共4个回答
热心网友 时间:2022-05-03 11:28
土豆蒸好以后,需要手动碾成泥。
具体步骤——
食材准备:土豆1个、牛奶50毫升、盐1勺。
1、一个土豆备用;
2、切块,土豆块不用太大,碾碎的时候太大不好操作;
3、上锅蒸十分钟;
4、蒸好以后,撒点盐,然后用勺子或者擀面杖一类的物件把土豆压成泥,不费劲,因为土豆已经很软了。
5、加点牛奶拌匀即可食用。
扩展资料:
新土豆炖煮,老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象,适合烹炒。
削皮,只需去掉薄薄一层。土豆皮下面的汁液中富含多种营养素,所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄一层,且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮,把土豆放入热水中浸泡一下,再换到冷水中,这样也能很容易地去皮。
参考资料:人民网-人民网健康卫生频道-土豆是可塑性强的好食材
热心网友 时间:2022-05-03 12:46
一、隔水用锅蒸,然后剥了皮,用菜刀在案板上压。这种方法还是会有一些小疙瘩.追答好啊
热心网友 时间:2022-05-03 14:38
把土豆切碎一点,放水适量。大火烧开,改中火煮一会,待水快干时用小火,边搅匀边煮。合适即可。也可在其中放适量的油和盐什么的。热心网友 时间:2022-05-03 16:46
把土豆切成片,放在水里煮,同时加一点盐。用筷子扎一下土豆片,判断熟没熟,之后把多余的水倒掉,在锅里直接用铲子碾碎。大功告成!追问要好评吗?