南瓜发面条怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 21:34
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热心网友
时间：2022-05-05 00:37
用料
主料
面粉200克
南瓜150克
南瓜面条的做法
1.南瓜去外皮切片，放蒸笼中蒸至变熟。我用的是微波炉，大概是3分钟
2.取出来后，切去外面绿色部分，放在一个小碗中
3.用勺子压成泥
4.为了让南瓜泥更细腻，过筛子备用
5.面粉中加入南瓜泥
6.搅拌好盖盖，静放1-4个小时（这是为了让面条好压）
7.静置好的面团
8.电动压面机调到一档
9.将面团轻轻放入压面口
10.压成面片，一开始会比较粗糙，不要紧
11.大概压过三四次后，面片就光滑了
12.再将压面机调至三档，这里要注意的是，压面机要关掉，然后再调至三档，压面机在工作中是不好调节档位的。一般做细面条，还要将三档压过的面片，再调至四或五，六档，如果你吃粗面条，三档就可以了
13.在三档中压过的面片就会变得很长了。也会很平滑
14.将压好的面条，在工作中，将小旋钮到压面条档。这里要注意的是，压面机在这一步的时候，是要工作的。因为只有工作中才可以调节
15.压好的面条出来拉，这时，就可以取出来尽情享用拉
