羊肉汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:34

共7个回答

热心网友时间：2022-08-06 05:40

抢秋膘是我们老祖宗留下的习俗，立秋之后，各家各户都会炖一锅肉，弥补因夏季炎热没有过肉瘾的缺失。立秋后的这段时间，大家都会炖上几锅猪牛羊肉，为家人贴贴膘。今天小编就为大家介绍炖羊肉汤的方法，炖好的羊肉汤不仅肉嫩汤香，而且没膻味，小伙伴们快炖锅羊肉汤为你的家人贴贴膘吧！

食材：羊肉1000克、白萝卜1根、葱姜、香菜、花椒、料酒、盐。

做法：

1.把羊肉清洗干净，切成小块。

2.白萝卜切片，姜切片，葱切段。

3.把羊肉焯水，煮出血水，捞出。

4.起砂锅倒入羊肉，加入没过食材的水，加入葱段和姜片，花椒和料酒，大火烧开。

5.放入白萝卜，小火慢炖1个小时。

6.加入适量的盐调味。（喝羊肉汤的时候，根据自己的口味撒上葱花和香菜即可）

煮羊肉汤要注意食材的搭配，白萝卜是羊肉最好的搭配，不仅去膻而且提鲜。煮羊肉汤不要加入过多的香料，这样会掩盖住羊肉本身的清香。掌握这两点，你也能煮出不膻而且鲜香的羊肉汤。

煮好的羊肉汤鲜香扑鼻，喝一口汤，那才叫鲜，一点都不膻。吃一口羊肉，肉质鲜嫩，美味极了。立秋后给家人煮锅羊肉汤，绝对能贴上秋膘了。嘴馋的小伙伴也炖锅羊肉汤贴贴膘吧！

热心网友时间：2022-08-06 07:15

准备羊排冲洗切断，锅里放水烧热后放入羊肉煮至浮起，重新加一锅水开煮一个半小时，加香菜，葱花倒入碗中即可。

热心网友时间：2022-08-06 09:06

首先备好材料，葱姜蒜切片，放一些自己喜欢吃的菜品，比如豆腐，粉条，白菜，和羊肉放入一起炖，放点盐，鸡精，捞出即可

热心网友时间：2022-08-06 11:14

选新鲜羊肉。尤其是带骨的羊肉。洗净剁块。加大块生姜高压锅中炖半小时。捞出羊肉。放入砂锅中慢炖一小时。这样的羊肉汤鲜美，营养价值高。

热心网友时间：2022-08-06 13:39

羊肉汤的做法非常的简单，把羊肉焯水以后放在锅里然后用调料炖煮两个小时左右。出锅以后放上香菜，味道非常的鲜美。

热心网友时间：2022-08-06 16:20

先将羊肉洗净切成块，将锅中加水烧开，将羊肉放入，将血水煮出捞出冲干净，然后再将羊肉块，生姜，红枣，枸杞，味精，白糖，胡椒粉，料酒，食盐，放入锅中加入一定量的清水蒸锅蒸两小时即可。

热心网友时间：2022-08-06 19:18

锅中倒入足量的水，把切好的羊肉放入锅中。煮开后撇去浮沫，倒入料酒，放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入盐。转中火继续炖15-20分钟即可。