馒头可以放冰箱吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:31

共15个回答

热心网友时间：2022-06-21 05:35

馒头可以放进冰箱：有的时候不小心买多了馒头，或者做多了馒头，一时间吃不了这么多，可以放进冰箱里进行冷冻，但是不适合冷藏。一般存放时间不超过5天，放的时间过长会导致细菌繁衍，馒头变质吃不了。

为什么馒头不适合冷藏：平时家里的一些蔬菜，剩菜剩饭等都会存在冷藏，久而久之很容滋生细菌。即使是放在冰箱里的食物，也会导致细菌的滋生，冰箱并不是万能的。而且馒头的蛋白质和淀粉最会受到污染而加快变质，即使是用塑料袋包裹好，在密闭的环境中，淀粉，蛋白质，水分，糖分互相作用还是很快会霉变的。

冷冻馒头会的影响：馒头冷冻会破坏本身的纤维结构，而导致馒头发硬，严重影响馒头的口感。

平时自己在家做馒头，或者去街上购买馒头，按照人口来购买，不要购买过多的馒头，存放起来不仅容易导致细菌的滋生，还非常影响口感。

热心网友时间：2022-06-21 06:53

馒头可以放冰箱冷冻吗

馒头可以冷冻。

馒头的储存方法

第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

第三步，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

第四步，需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

第五步，将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。

馒头的营养价值

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

1、馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

2、馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

3、每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。

热心网友时间：2022-06-21 08:28

馒头完全可以放冰箱里保存。而且很多我们买来的袋装的馒头。就是放在冰箱里保存的。不然很容易会坏掉。除了这种密封的馒头。我们普通吃剩的馒头，用保鲜膜把它保鲜起来，然后放到冰箱里保存。但是最好不要保留时间太长，尽量在两三天之内就把它吃完。

热心网友时间：2022-06-21 10:19

馒头可以放冰箱。
馒头是北方人常见的主食。馒头主要就是用小麦粉、酵母菌为主的微生物经过发酵，再蒸熟成为一种疏松多孔的食品，主要营养成分就是碳水化合物，还有蛋白质，还有多种的微量元素、维生素。如果是全麦馒头就更好，营养更丰富，含有更多的对健康有益的膳食纤维。跟面条、烙饼等非发酵的面食相比，面团在发酵过程中，虽然酵母菌或者说乳酸菌消耗部分糖，但是做出的贡献是非常大的。酵母能分泌植酸酶，能分解面粉中的植酸，让面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率都明显的上升。乳酸菌产生乳酸，乳酸也同样让多种矿物质形成更可溶的乳酸盐，提高其利用率，这两种微生物还能额外产生B族维生素，能增加氨基酸的含量，提高发酵食品整体的营养价值。

热心网友时间：2022-06-21 12:27

馒头不适合放进冰箱里，尤其是有热气的馒头。面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。所以最好买了馒头，当天吃完。

热心网友时间：2022-06-21 14:52

馒头是可以放入冰箱中保鲜的。如果是热的馒头，放入冰箱之前，最好降低馒头的温度，然后再放入冰箱中保存，这样可以让馒头拿出来的时候不馊。

用保鲜膜或者是食品包装袋将馒头包起来，排除里面的空气，好好密封住，这样可以让馒头的水分流失的没有那么快。

馒头中的水分多多少少还是会跑到空气中的，这个时候可以选择将馒头从保鲜层中拿出来，放入冷冻层中，这样水分流失的会少一些。

从冷冻层中拿出来的馒头，只需要放入锅中蒸一蒸，这样就可以让馒头的口感更松软。

热心网友时间：2022-06-21 17:33

一般情况，短期保存，可以使用保鲜袋放入冷藏室中保存2--3天。馒头不宜长久保存，长久保存，须放入冷冻室中，但影响风味。

热心网友时间：2022-06-21 20:31

馒头是不可以放在冰箱里冷冻的；只能放在冷藏保鲜室内。。。
因为馒头是经过发酵发泡的食物，如果经过冷冻后，会被一砣冰砣。
再取出解冻，这段时间内，馒头就会被冰水和水气泡烂成一团泥了。再经过加热后，就成了浆糊了。
所以馒头是不能放冰箱冷冻室的。

热心网友时间：2022-06-21 23:46

蒸好的馒头是可以放在冰冻里面冰起来，不能放在冷藏室，很容易霉变，最好放在冰冻里冰起来吃的时候就可以拿出来加热就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-22 03:17

馒头是可以放到冰箱里的，不过馒头要装进食品袋，然后密封好，然后放到冰箱的冷藏里面，千万不能冷冻，也不能不密封。否则馒头会沾水。

热心网友时间：2022-06-22 07:05

馒头吃不了，可以放冰箱冷冻室里头什么时候想吃拿出来溜一下，就是再整一下就可以了，这样吃起来和新买的新买的一样，非常方便，又实用

热心网友时间：2022-06-22 11:10

最好不要放冰箱里，面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。

热心网友时间：2022-06-22 15:31

馒头可以放冰箱里吗馒头可以放冰箱的不过不能放心太长了太长了就不好吃了冰今天买来明天后天来就放三五天吧再长了就不好吃了馒头是可以放在冰箱里的

热心网友时间：2022-06-22 20:09

馒头可以放冰箱吗，馒头放冰箱不可太久，放久了会变味的，但是馒头可以放冰箱里的。

热心网友时间：2022-06-23 01:04

馒头可以放冰箱，时间短可放冷藏室，若长时间存放可放冷冻室。