虾丸家常做法,正宗虾丸怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:31
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-04 22:07
食材明细
海虾一斤
蛋清少许
淀粉适量
盐适量
十三香适量
咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度
自制虾丸的做法步骤
1
虾洗净备用。
2
剥成虾肉，去虾线。
3
剁成虾泥。（别太碎）
4
加蛋清、淀粉、盐、十三香。
5
搅拌均匀，准备下锅。勺子蘸水，舀成想吃的丸子的大小，下入火锅中。
6
飘上来就好了！
7
好香啊！
热心网友
时间：2023-09-04 22:07
盐；玉米淀粉；
要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。不仅仅是虾肉丸，鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证。
做法和步骤
1
虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；
2
开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可。
3
要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。不仅仅是虾肉丸，鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证。
热心网友
时间：2023-09-04 22:08
适合8个月以上对食材不过敏的宝宝
