发布网友 发布时间:2022-04-22 21:41
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热心网友 时间:2022-04-27 10:32
低钠盐以加碘食盐为基础,与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右)。
作用:低钠盐减盐不减咸,能帮助人体钠钾平衡;又能有效防控高血压。
适用人群:最适合中老年人和患有高血压,以及孕妇长期食用。
不适用人群:患有心脏或肾功能疾病者,不适宜使用低钠盐,应及时询问医生,遵嘱。
加碘盐是指含有碘酸钾、氯化钠的食盐。碘是制造甲状腺激素的原料,它对人体的作用就是通过甲状腺激素来实现的。
适应人群:位于缺碘地区的大部分居民,我国家庭大部份人买的都是加碘食用盐,可以预防碘缺乏疾病。
不适应人群:包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫甲状腺疾病患者中的少数人,因治疗需要遵循医嘱可不食用或少食用碘盐。
无碘盐,其实对于碘盐来说的,就是在食盐中不含有碘化物的精制食盐(没有人为添加碘的盐)。
适应人群:甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者。
不适应人群:大部份人不适合吃无碘盐。
玫瑰盐,这一种天然矿物质盐,因颜色为玫瑰红色而得名。也目前很火的一种盐,号称含有84种微量元素和含量丰富的天然矿特质,有提鲜作用,烹调时加入一点,就不用再加味精、糖等调料了。
与精盐相比:
1.玫瑰盐当中确实含有相对较多的铁、钙等元素,但靠吃粗盐来补充既无必要也没有多少效果。
2.玫瑰盐是一种未经精炼的精盐,有些独特的风味,但并不会更健康或者更有营养。
竹盐、茹盐等
竹盐,是天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的。
茹盐,以精制无碘盐为主要原料再添加复合调味料。
这些盐在风味上会好一些,但在营养价值上,没有特殊的好处。