百合莲子粥的做法窍门
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发布时间：2022-04-22 21:40
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热心网友
时间：2023-10-03 06:06
这道百合莲子粥的口感幼滑，滋阴润燥，加了百合和莲子，清心安神。百合很适合夏秋食用的，美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。尤其适合油性皮肤的人食用。百合的吃法有很多用法，百合粥也是其常见吃法之一。这次来配这个五常稻花香大米更能相得益彰了。我很喜欢这种新鲜的百合，从小爱吃。不由得叫我想起疼我的姨妈。她老人家在世时，我去江苏，她总会煮了粥，还买很多鲜百合让我带来。缅怀我的姨妈，亲人的关爱绵长而久远，永记心底。
莲子有养心安神的功效。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子*绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
煮粥有很多方法。而我懒人自有办法，前一晚用了电饭煲，一煮开二保温三关火，第二天早上吃现成的粥。
材料
主料：大米150g；
辅料：鲜百合适量、干莲子适量、枸杞子少许
百合莲子粥
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主要食材：五常稻花香大米，2-3两，
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将买来的鲜百合浸入水里
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刷新干净，掰下一瓣瓣
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撕去衣和刮去锈斑
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全部处理好的百合依旧浸入水中
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大米淘洗干净，和莲子都用冷水浸泡半小时左右
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将百合倒入电饭煲内锅中，
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将莲子也倒入锅里
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将浸泡后的大米也加入
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并放水适量，我估计是加了三大碗的水。
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电饭煲按下煮饭键大火煮开
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拨起保温半小时，记得中间用勺搅拌几次后，
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拔了电饭煲插头不管它了，睡觉去咯
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早上还温热的，莲子和百合都已酥软。这时想吃就可以吃了。想喝烫一点，可以按下煮饭键加热五分钟。
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泡几颗枸杞子加入点缀点缀即可。
小贴士
1，口味随个人喜好。喜欢甜粥，加冰糖；喜好咸的，可以加少许食盐，或者就一些可口的小菜。
2，煮粥慢炖焖煮更绵绸滋润。期间要不时地搅拌搅拌，以防粘锅底。
3，此粥对失眠或熬夜的人有补益作用。晚上睡前来一小碗，经常食用，有疗效。
