如何防止熬粥溢出?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:40

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懂视网时间：2022-08-18 05:23

防止锅里的稀饭溢出的方法是滴入少许油，具体操作如下。

1、先将大米或者小米浸泡半个小时，这样做的目的是为了让稀饭煮的更烂更软糯。

2、锅内倒入浸泡好的大米或者小米，放入适量清水。

3、轻轻滴上两滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微两滴就可以，不需要太多，多了反而会飘着油花儿，比较油腻。

4、然后开火，小火或者中火都可以。最好不要开大火，因为大火容易让稀饭翻滚的太厉害，反而失去防溢锅作用。而且，已经提前泡好的大米会很快就煮好，用中火反而味道更香醇。

热心网友时间：2024-01-30 21:54

一、防止熬粥溢出的小妙招：

1、熬粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。

2、熬粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。

二、熬粥不粘底的技巧：

1、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

2、用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。

扩展资料

不同种类粥的好处：

大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

小米粥。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

参考资料来源：人民网-夏天喝粥更消暑怎样煮粥不溢锅

参考资料来源：人民网-喝粥的好处煮粥要牢记5个小诀窍

热心网友时间：2024-01-30 21:55

煮粥如何不溢锅？

热心网友时间：2024-01-30 21:55

放上点油是个办法，但有点味。用燃气炉煮粥，我的做法是加冷水，水开后用小火，水要溢出时就加点凉水，只是这样做粥挺麻烦，要有人总看着。我现在经常用电饭锅做粥，普通的电饭锅一样能做粥，把水放到做粥的量，不要盖电饭锅的盖子，敞开盖子煮，不要管它，大约半小时左右就能煮熟了，愿意吃烂一点的就多煮一会，好了拔下电源就可以食用了，挺方便的，你不妨试试。

热心网友时间：2024-01-30 21:56

熬大米粥、小米粥，或用剩米饭熬粥，稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。熬粥时只要滴几滴食用油，就不会溢锅也不起泡了。用压力锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷，比较安全。