肉有点臭味用什么去臭味?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:39

共2个回答

热心网友时间：2022-04-28 04:23

焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

热心网友时间：2022-04-28 05:41

付费内容限时免费查看回答你好注意要采用冷水炒肉，不能用热水或者是沸水焯，不然异味会*在肉里，在焯水的时候可以加些盐，焯完后用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。盐水浸泡也可以除掉肉味。盐水处理是去掉肉味的最好方法，没有经过处理的轻异味的肉类，可以用大量的盐来腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时左右，再用清水浸泡一个小时，这样臭味也可以除掉。对于焯过水的肉类，可以在盐水中浸泡半个小时，然后再用清水浸泡半个小时即可。酒也可以去掉臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，或者用酒直接浸泡肉类，再用清水冲泡，这个时候肉类的臭味也可以除掉。

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