野菜味美且营养丰富,对人体好处多多。说说你那里都有什么野菜呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:55

共5个回答

热心网友时间：2022-05-20 13:19

我的家乡是内蒙古大草原，春天来了，地上的草还没有完全绿的时候，婆婆丁就拱出来了，吃了一冬天的酸菜，白菜土豆子，看了一冬天的荒草黄沙，这时候绿绿嫩嫩的婆婆丁出现了！

在我们这里，常见的野菜有婆婆丁、苦麻子、曲麻菜，等到夏天的时候，还会去采摘灰灰菜、猪毛菜做干粮吃。春天里最受欢迎的当属婆婆丁，去挖婆婆丁，要全副武装，因为内蒙的天比较特殊，一到春天就刮风，从早上开始刮、天黑就刹风，连着刮几天的时候也有，不蒙上面、你捂了一冬天，好不容易变白的小脸蛋，两三天就给你吹的乌黑发亮，所以我们这边的妇女常年带着头巾，南方的风，轻柔平和，像亲妈的手，轻轻的*你，我们这的风，啪啪啪，和后妈一样，专门往你脸上招呼，都装备好了，挎上筐子，拿上小铲，挖一筐婆婆丁回来，清洗干净，蘸着大酱，卷煎饼吃，还可以用水焯了，搁点香油、醋、蒜拌着吃。婆婆丁是春天里最好吃的青菜，不像苦麻子、曲麻菜那么苦，有一丝丝的甜味。

苦麻子、曲麻菜在这里也很常见，除了蘸酱吃，人们还用来揣棒子面干粮，自然灾害那些年，没有充足的粮食供应，尤其是到了春天，正是青黄不接的时候，存的东西都吃净了，新的还没有下来，人们挖来这些野菜，少掺点棒子面，做成菜饽饽，度过这段困难时期，野菜功不可没。

到了夏天，就是猪毛菜、灰灰菜的天下了，河沟里、地边上长的都是这些野菜，人们干着农活，间歇的时候，就采了一袋子，也是焯水，凉拌或者做干粮，还有一大用处，拿回去喂猪，猪最喜欢吃这个了，我家喂的时候，也是掺上棒子面喂猪，不让猪吃好了，不长膘不长肉，过年吃谁去？

热心网友时间：2022-05-20 13:19

我知道的野菜有香椿，蒲公英草，沙葱，地皮菜，车前草等等，这些野菜都非常的好吃，也对人的身体有很大的好处。

热心网友时间：2022-05-20 13:19

比如说我们这边的一些蕨菜很好吃，还有降火的作用，每年冬天的时候，我妈都会挖一些回来煮给我们吃，我非常喜欢吃

热心网友时间：2022-05-20 13:20

在我们这边农村，最常见的野菜就是地菜，而且地菜在我们这边也是特别好吃的一种菜。

热心网友时间：2022-05-20 13:21

我老家在湖北，有蒲公英、灰灰菜、荠菜、还有马齿苋等野菜，它们的营养价值高，味道很好，做法多样，深受人们的喜爱。