要做咖喱鸡,放多少咖喱

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:53

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热心网友 时间：2023-05-30 10:25

咖喱鸡的做法
材料:
鸡(1只，1斤多)、咖喱粉(1袋，30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)
调料:
油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)
1. 将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。
2. 土豆和胡萝卜去皮，都切成块;洋葱剥去外皮，切成块;姜去皮切成片。
3. 加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。
4. 倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。
5. 将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。
6.揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘

准备鸡肉或是鸡块，姜、一般的作料、土豆、青椒、洋葱（蔬菜根据个人喜好分配数量）。
去超市买那种做咖喱鸡的咖喱作料、那种盒装，块状的，简单方便。咖喱粉不太好用！
1、鸡块放盐、一点点淀粉腌制，可以加一点五香粉。半个小时后，放入清水开火过水（有时候我会多煮一会儿，有时候又没过水，吃起来差不多）
2、铁锅烧热放油、加姜片。炒一会倒鸡块，炒几分钟，加入开水（刚刚莫过就好），加盐。
3、大概二十分钟后，等鸡肉9分熟了，倒入土豆块、青椒（切大方快）、洋葱（切片）煮到土豆烂烂的。
4、关小火，放入买来的咖喱作料，就是那种块状的，等熬化了差不多就好了。
这是本人亲身体验。关键是去超市买那个咖喱鸡的作料哦，可以不加其他的香料了，大概6元左右吧，好又多有卖的。
弄完了和饭一起吃就行啦！

热心网友 时间：2023-05-30 10:25

咖喱鸡的做法
材料：
鸡(1只，1斤多)、咖喱粉(1袋，30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)
调料：
油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)
1. 将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。
2. 土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片。
3. 加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。
4. 倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。
5. 将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。
6.揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。

热心网友 时间：2023-05-30 10:26

用“味嘟嘟”咖喱一包就够，如果自己调，先放少一点，慢慢来，煮菜有时不会一次就成功。加油。

热心网友 时间：2023-05-30 10:26

我一般就是放到看到整体变成金*后闻味道~~能闻到咖喱的味道就大概能知道咖喱的多少了~~我喜欢吃比较浓的，所以就喜欢多放，在烹制的过程中就能闻到浓烈的味道~~
不过建议您少加~~买好点的咖喱，颜色到了即可~~毕竟是二次加工的调料

热心网友 时间：2023-05-30 10:27

你放的不是咖喱，是寂寞