家常炖羊排的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:54
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-11 00:15
1、羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。
2、方法：羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。
3、加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。
4、大火烧开后，再转中小火煮5分钟。
5、煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。
6、锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
7、倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。
8、调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。
9、炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。
懂视网
时间：2022-11-21 00:10
1、食材：羊排500克、胡萝 250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、桂皮适量、盐适量、料酒适量。
2、准备好材料，将胡萝卜削皮切块。
3、接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。
4、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。
5、放入姜片再放入陈皮，用中小火煲30分钟。
6、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。
7、做好后将汤盛盘即可食用，家常炖羊排就做好了。
懂视网
时间：2023-01-21 21:15
1、准备用料。羊排两斤、红萝卜3个、姜5-6片、枸杞一把。
2、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。
3、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。
4、洗好的羊排放入锅中，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖。
5、最后羊排切块就可以了。
热心网友
时间：2023-10-14 05:37
主料：羊排400g
辅料：盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量
1、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。
2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3、白萝卜洗净后切大片。
4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水。
5、开大火煮开后改小火炖制。
6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。
7、撒入蒜苗碎即可享用。
热心网友
时间：2023-10-14 05:38
2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。
3.然后在砂锅中放入适量的水，将开水倒入焯水的羊排中，点一点料酒。
4.加入少许酱油和盐。
5.倒入所有调味料。
6.开锅，盖上锅盖，小火炖50分钟左右。
7.焖40分钟，倒入胡萝卜块，盖上盖子焖10分钟。
8.享受好吃的，香的，鲜的，烂的，太棒了。
热心网友
时间：2023-10-14 05:39
在家这么做羊排，味道才是最美味的。
热心网友
时间：2023-10-14 05:40
主料：羊排500克 辅料：白萝卜适量
配料：葱蒜姜适量、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、香油适量
1、羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块
2、羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出
3、焯水后捞出
4、放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火
5、调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油
6、白萝卜切0.5厘米的片
7、高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟
8、出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用
