丝瓜最好吃的六种家常做法
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发布时间：2022-08-20 20:11
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懂视网
时间：2022-09-17 16:07
1、第一种：丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用。锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可。
2、第二种：蒸蒜泥丝瓜，丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。
3、第三种：丝瓜炒烤肠，丝瓜削皮洗净切块；烤肠两小根，切薄片。热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。然后将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。
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时间：2022-11-28 21:19
1、用料：丝瓜2根、蒜少许、油适量、盐少许、酱油适量、蚝油适量、白糖一小勺、五花肉少许。
2、丝瓜刨皮，洗净后，切条。
3、五花肉，洗净后，切块。
4、将五花肉放入碗中，放入蚝油，酱油。
5、切蒜（也可以不用放蒜，随个人喜欢）。
6、热油，将五花肉放入锅中炒熟后，起锅。
7、放入油，蒜，丝瓜和水。
8、丝瓜炒熟后，放入少许盐(如果五花肉调酱时放咸了，这个时候可以不用放盐)，放入炒熟的五花肉一起炒，翻炒后起锅！
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时间：2022-12-11 10:57
1、蒜香丝瓜
（1）先将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝给刮掉，嫩丝瓜是不需要把青皮刮掉的，接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用。接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用。
（2）起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用。
（3）起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘了。
2、丝瓜的功效
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
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时间：2023-01-22 08:57
1、蒸蒜泥丝瓜
（1）丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。
（2）将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
（3）热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。
2、丝瓜炒烤肠
（1）丝瓜削皮洗净切块；烤肠两小根，切薄片。
（2）热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。
（3）然后将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。
3、平菇炒丝瓜
（1）丝瓜去皮洗净切大块，平菇一小把撕开漂洗干净沥干水，鸡蛋一个搅开备用。
（2）热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色，接着将平菇放进去，加盐翻炒至变软。
（3）将鸡蛋特淋倒在丝瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
4、丝瓜炒鸡蛋
（1）丝瓜削皮洗净，滚刀切块；鸡蛋打开，搅打成蛋液。
（2）热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。
（3）锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。最后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-09-08 17:52
蚝油丝瓜的做法：
主料；丝瓜300克、大蒜2瓣。
辅料；蚝油1勺、食盐2克。
1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。
2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金*就有香味了。
3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。
4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。
5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。
