煎速冻饺子要加面粉水吗?
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发布时间：2022-08-20 18:55
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热心网友
时间：2023-11-08 21:48
煎速冻饺子可加可不加面粉水。
想要雪花饺子的话在开头加水那一步换成水淀粉或者面粉，后续步骤一样
煎速冻饺子做法
首先，你需要一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀；
在锅子里加上少许油，不需要太多，但也别太少，太少油煎出来没有那么酥脆，然后从冰箱将饺子摆上去；
开火，大火即可。等待锅开始热起来时，加水，标准是水位到饺子的3分之1多点（我是整个锅子铺满地，如果饺子少可以视情况减少水）；
盖盖子，转中火。这时可以等了，等到你听到锅子开始有吱吱声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开锅盖，转大火，这时用筷子把每个饺子都分开一下别让它粘在一起；
继续煎一下，等锅里水分蒸发得差不多，水干后再煎一分钟、即可出锅。
整个过程一般就在15分钟左右，也是非常的快捷，如果煎饺子时间过久，
就会让饺子里面的汁都流出来了，味道大打折扣。
小贴士
想要雪花饺子的话在开头加水那一步换成水淀粉或者面粉，后续步骤一样，但在成型前不能随便动饺子了煎饺子 想要好吃主要还是要看皮，饺子皮其实也是有分适合煮和适合煎的。建议使用皮比较薄有一点要注意的是，千万要注意火候，不熟悉的时候还是不要用太大火来煎了。
热心网友
时间：2023-11-08 21:48
