鸡肉冬瓜汤怎样做

发布网友发布时间：2022-08-20 11:06

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懂视网时间：2022-09-17 11:47

1、土鸡斩块，放清水中泡去血水。

2、锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。

3、锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。

4、放入葱姜蒜。加适量的热水，大火烧开，转小火。

5、冬瓜去皮，切大片。

6、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。

7、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。

热心网友时间：2023-01-20 23:30

将鸡肉切片后用料酒腌好，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花，烧锅下油，下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花，即可。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

热心网友时间：2023-01-21 00:48

鸡肉炖冬瓜汤

做法

主料：冬瓜640克/鸡640克

辅料
枣（干）50克
调料
盐5克各适量
制作方法
1.冬瓜连皮切块。
2.鸡肉洗净切件。
3.红枣洗净。
4.冬瓜、鸡、红枣放入煲内，加水6碗，加细盐调味。
5.煲2小时，即可饮用。

冬瓜营养价值：

1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥
冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

鸡汤的营养价值：

1、鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。

2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。

3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。

热心网友时间：2023-01-21 02:23

很多人看着自己的身体,百对美食只能力地控制白己。其实,只要合理地配食物,运用食物的功效及相互之
的影响,就能吃吃。比方说这道肉各瓜汤,其中各几的食纤组与鸡肉的蛋白质搭配组合,既能加速新体代,
我们提高的代,还能促进身体废弃物的持泄,让水不再困找我们。值得一提的是,这道汤美容功效也很突出响!
能让你验上的色研变少变浅,肌得滑币细戴。

用料

鸡肉200克

冬瓜200克

姜，盐，各适量

鸡肉冬瓜汤的做法

鸡肉洗净切成块

冬瓜洗净去瓤去皮切成块

姜洗净去皮，切片

鸡块放入沸水中焯一下捞出沥水备用

锅中加适量水大火烧开放入鸡块，冬瓜块姜片烧开，然后转小火炖至鸡块熟烂为止

最后加入盐调味即可

小贴士

鸡肉需要剁成块,如嫌麻烦,可
以买鸡翅,鸡翅的肉质更加鲜美。盐
要最后放,若先放盐,鸡肉中的蛋白
质就不能完全析出,影响汤品的价值。