无辣啤酒鸭制作方法无辣啤酒鸭制作方法介绍

发布网友发布时间：2022-08-17 21:24

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懂视网时间：2022-11-11 14:22

1、准备材料：鲜肉鸭500克、甜豆5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克；

2、先将鸭肉洗净，再剁成 6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；

3、用油起锅，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味；

4、这时加入啤酒和高汤，等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油；

5、调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出锅，盛盘上桌。

热心网友时间：2024-11-16 01:24

1、准备材料：鲜肉鸭500克、甜豆5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克；

2、先将鸭肉洗净，再剁成 6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；

3、用油起锅，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味；

4、这时加入啤酒和高汤，等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油；

5、调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出锅，盛盘上桌。

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