清蒸长江乌仔鱼要去鱼鲮吗?

发布网友发布时间：2022-08-17 21:21

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热心网友时间：2023-10-14 05:33

体粗壮延长，呈圆筒形。头短，前部扁平。眼中大，脂眼睑发达，眼旁一圈呈白色。口下位，呈“人”字形。牙细小，绒毛状。体被大形弱栉鳞，头部被圆鳞。背鳍2个，第1背鳍起点距吻与距尾鳍基约相等；胸鳍位置较高，与眼平；尾鳍又形，后缘缺刻深。体呈青灰色，体侧下方及腹部银白色，体侧上半部有儿条暗色纵条纹。各鳍浅灰色，胸鳍基部有一黑色斑块。乌仔鱼是洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，一般4龄鱼体重2公斤～3公斤以上性腺便成熟，游向外海浅滩或岛屿周围产卵繁殖。鱼苗的发生季节为1月份～4月份，此时最适于捕捞收集鱼苗暂养，经过一个时期的培育和驯化、淡化后，可在水库、鱼塘和半咸水池塘和其他海淡水水面放养。