青椒里放金针菇的做法
发布网友
发布时间:2022-08-19 09:48
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-02-08 04:10
将金针菇塞入青椒里,味道好吃的没谁了,你吃过没?
1、预备食材:尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料:油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。
2、起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇,用刀子将金针菇的根部切掉。
3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。
4、接着我们来处置尖椒,用刀子将尖椒对半切开。微信关注.微信公众号 / 10万道家常菜
5、接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。
6、取一小节胡萝卜,将胡萝卜切生长条备用。
7、取一小把金针菇,将金针菇塞入青椒里,多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补,让衔接处紧实,如许金针菇就不容易滑落了。
8、将处置好的青椒金针菇装盘备用。
9、取过量的大蒜剁成蒜末备用。
10、一小颗葱切成葱花备用。
11、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。
12、接着我们来调汁,取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末片刻炝锅用)参加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)。
13、参加少许的净水,用勺子将调料拌匀后备用。
14、锅烧热,参加过量的植物油,油热后参加蒜末下锅爆香。
15、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。
16、来回翻面,将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的。
17、接着倒入方才调好的酱料下锅。
18、调料摊平均后盖上盖子焖煮。中毒能够翻开盖子翻面然后持续盖上盖子焖煮。
19、让青椒跟金针菇充沛熟透,汤汁收的差未几了,就能够出锅了。
20、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘,将锅里浓稠的配料淋在青椒上,撒一些葱花。
21、再挤个青桔汁淋在讨教金针菇上滋味更赞哦,这里假如没有青桔的话,也能够用柠檬汁或许是醋来替代哦。
22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻,如许一道改进版的青椒酿金针菇就做好啦。
23、吃之前搅拌一下更入味哦,(假如担忧不足入味的话,也能够多做一些酱汁,炒香后淋在上面滋味也是很棒的哦)
热心网友
时间:2023-02-08 05:28
美味的青椒炒金针菇
食材:金针菇、青椒、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐
做法:1、先把所需的食材准备好,把金针菇冲洗干净,切去适量的根部之后,再用手撕开;
2、接着,把青椒冲洗干净后,用刀切开之后,去掉辣椒籽,切成小块;备用;
3、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,切成葱花、姜蒜和蒜末;备用;
4、然后热锅烧油,放入切好的青椒块,煸炒到青椒变色后,放入金针菇和葱姜蒜,翻炒均匀;
5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、盐,继续翻炒到食材成熟入味;即可。
热心网友
时间:2023-02-08 07:02
今天分享的这道菜是去烧烤店吃饭学的,以前吃的就是烤辣椒,但这家店把辣椒和金针菇合在了一起烤的,有点像中餐里有一道菜,酿尖椒,家里没有烧烤店的那种烤炉,所以用平底锅试了下,煎出来还不错,口味口感上不输烧烤店的那种。
煎酿金针菇
准备食材:
鲜金针菇60g 青辣椒4个 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
制作方法:
1、 首先把金针菇洗净切去根部,撕成小柳,青辣椒洗净用刀切掉根部,再把金针菇塞进去;
2、把四个青辣椒都塞满,漏出一半金针菇在外面;
3、平底锅加15ml食用油烧热,放入塞好的青辣椒进行煎制;
4、把两面煎制虎皮色,放入孜然粉和辣椒粉撒匀;
5、再撒入少许的盐;
6、再略煎一下,撒上熟白芝麻,出锅装盘就可以了。
技术总结:
1、 喜欢吃的话,可以多弄几个青辣椒。
2、 青尖椒要煎成虎皮状,这样才能充分激发出青辣椒的香味。
3、 撒孜然粉、辣椒粉和盐的时候,一点要用手均匀的撒,散不匀的话,会出现局部咸或者淡。
4、 不用平底锅,放入烤箱或者烧烤炉子做出来也很好吃。