青椒里放金针菇的做法

发布网友发布时间：2022-08-19 09:48

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热心网友时间：2023-02-08 04:10

将金针菇塞入青椒里，味道好吃的没谁了，你吃过没？

1、预备食材：尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料：油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。

2、起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇，用刀子将金针菇的根部切掉。

3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。

4、接着我们来处置尖椒，用刀子将尖椒对半切开。微信关注.微信公众号 / 10万道家常菜

5、接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。

6、取一小节胡萝卜，将胡萝卜切生长条备用。

7、取一小把金针菇，将金针菇塞入青椒里，多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补，让衔接处紧实，如许金针菇就不容易滑落了。

8、将处置好的青椒金针菇装盘备用。

9、取过量的大蒜剁成蒜末备用。

10、一小颗葱切成葱花备用。

11、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。

12、接着我们来调汁，取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末片刻炝锅用)参加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)。

13、参加少许的净水，用勺子将调料拌匀后备用。

14、锅烧热，参加过量的植物油，油热后参加蒜末下锅爆香。

15、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。

16、来回翻面，将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的。

17、接着倒入方才调好的酱料下锅。

18、调料摊平均后盖上盖子焖煮。中毒能够翻开盖子翻面然后持续盖上盖子焖煮。

19、让青椒跟金针菇充沛熟透，汤汁收的差未几了，就能够出锅了。

20、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘，将锅里浓稠的配料淋在青椒上，撒一些葱花。

21、再挤个青桔汁淋在讨教金针菇上滋味更赞哦，这里假如没有青桔的话，也能够用柠檬汁或许是醋来替代哦。

22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻，如许一道改进版的青椒酿金针菇就做好啦。

23、吃之前搅拌一下更入味哦，(假如担忧不足入味的话，也能够多做一些酱汁，炒香后淋在上面滋味也是很棒的哦)

热心网友时间：2023-02-08 05:28

美味的青椒炒金针菇

食材：金针菇、青椒、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐

做法：1、先把所需的食材准备好，把金针菇冲洗干净，切去适量的根部之后，再用手撕开；

2、接着，把青椒冲洗干净后，用刀切开之后，去掉辣椒籽，切成小块；备用；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜蒜和蒜末；备用；

4、然后热锅烧油，放入切好的青椒块，煸炒到青椒变色后，放入金针菇和葱姜蒜，翻炒均匀；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可。

热心网友时间：2023-02-08 07:02

今天分享的这道菜是去烧烤店吃饭学的，以前吃的就是烤辣椒，但这家店把辣椒和金针菇合在了一起烤的，有点像中餐里有一道菜，酿尖椒，家里没有烧烤店的那种烤炉，所以用平底锅试了下，煎出来还不错，口味口感上不输烧烤店的那种。

煎酿金针菇

准备食材：

鲜金针菇60g 青辣椒4个熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g

制作方法：

1、首先把金针菇洗净切去根部，撕成小柳，青辣椒洗净用刀切掉根部，再把金针菇塞进去；

2、把四个青辣椒都塞满，漏出一半金针菇在外面；

3、平底锅加15ml食用油烧热，放入塞好的青辣椒进行煎制；

4、把两面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒匀；

5、再撒入少许的盐；

6、再略煎一下，撒上熟白芝麻，出锅装盘就可以了。

技术总结：

1、喜欢吃的话，可以多弄几个青辣椒。

2、青尖椒要煎成虎皮状，这样才能充分激发出青辣椒的香味。

3、撒孜然粉、辣椒粉和盐的时候，一点要用手均匀的撒，散不匀的话，会出现局部咸或者淡。

4、不用平底锅，放入烤箱或者烧烤炉子做出来也很好吃。