下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-08-17 23:08

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热心网友时间：2023-11-03 21:07

吃到炸裂花椒煎蛋的做法步骤

1. 备料

2. 小火冷锅，下奶油，因为消奶油所以我把剩下的都放了

3. 奶油化了之后放花椒，多放点，炸到花椒香气出来

4. 打一颗鸭蛋放进去，开始煎，不过我油多，觉得可以算是炸了

5. 及时多次翻面，用铲子浇油在另外一面上面，感觉一下蛋黄，蛋黄凝固就起锅

6. 完成之后，边边有酥脆的焦香，鸭蛋覆盖着花椒的独特香气，还有咸味会慎入煎蛋中。超级!无敌!好吃!

热心网友时间：2023-11-03 21:07

主料花椒芽150g鸡蛋2个辅料油适量盐适量
步骤
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤11.花椒买回后摘去稍老的叶子，用水清洗两三遍。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤22.捞出沥干水分。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤33.将其切碎。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤44.放入碗中，加入鸡蛋及盐。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤55.调成糊状。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤66.锅中放油烧热，倒入锅中。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤77.一面煎好，再煎另一面。
花椒芽煎鸡蛋的做法步骤88.两面煎至金黄，用铲子切小块盛盘即可。