酸麻菜花怎么做?
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发布时间：2022-08-18 22:45
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时间：2023-10-20 16:11
调料： 盐 3克 味精 2克 姜 5克 醋 10克 大葱 5克 花椒 3克 各适量
酸麻菜花的做法：
1.菜花洗净后掰成小朵，放入加有适量醋的沸水锅中焯熟，捞出；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成葱花。
2.锅置火上，放入适量的清水、精盐、葱花、姜末丝和花椒烧沸，撇去浮沫，撒入味精，倒入盆内，浸入菜花4小时左右，捞出拌匀即成。
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