请问藕圆的做法

发布网友发布时间：2022-08-18 15:51

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热心网友时间：2023-10-18 20:58

主料：莲藕配料：红豆沙姜调料：盐糯米
藕圆子的原料：莲藕

　　藕圆子的配料：姜一小块、红豆沙适量

　　藕圆子的调料：盐少许、粘米粉适量

1、把藕用擦子擦成细末，越细越好。
2、把藕汁过滤出去，只要藕末。（但藕汁也不要扔掉，这可是去火的良饮！）
3、把姜末和盐放入，并搅拌均匀。
4、先来做咸味的，把搅拌均匀的藕末用手团成一个个的小球。
5、把小藕球放在粘米粉里打个滚，让它均匀地粘满粘米粉。
6、坐锅烧油，油温5成热。可以用一根筷子试试，筷子边上冒小泡就可以了。
7、把小藕球放入炸至表面金*。
8、把炸好的小藕球放在厨房用纸上吸吸多余的油分。
9、把油温再次升高到9成热，把藕丸子放入快速的复炸一遍。
10、刚出锅金*的藕丸子快来尝尝吧！没有肉但却吃到肉的味道，很奇妙-是姜末和藕混合后经过油炸出现的神奇的现象。