哪些食物简单两步就能做好,肉质嫩滑、香辣下饭呢?

发布网友发布时间：2022-08-18 15:21

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热心网友时间：2023-11-09 18:28

今天介绍剁椒蒜蒸鸡翅的做法，相信大家看到这个名称都比较陌生吧，一般的家常菜或者饭店都没有这菜的名字，这菜很少有人做，只在繁华的大城市偶然有人开店卖这道菜。随着社会的发展，人们对自己生活的要求不断提高，很多人都喜欢出去旅游，旅游除了游山玩水，其实还有一个很重要的原因，那就是想尝到各地的特色美食，有些吃货特意跑到当地就是为了品尝一下那里的特色菜。所以作为商家，为了能够赚到更多钱，得到更多的利润，创新是必须的。

剁辣椒蒜蒸鸡翅做起来其实很容易入门，有关鸡腿的处理，想必大家内心比我还清晰。并且这道菜或是煮熟的，不用把鸡腿入锅炒煎炸，最关键的还是在于调料的处理，把调料处理好了，把调料跟鸡腿混在一起，煮熟就能吃了，全过程只需二步就能够完成，剁辣椒蒜蒸鸡翅的正确做法，简易二步，肉质地嫩滑、麻辣下饭菜。

【剁辣椒蒜蒸鸡翅的做法】

第一步：提前准备食物：鸡腿、剁辣椒、姜片、蒜头、葱、辣酱这些；调料：食盐、米酒等；把鸡腿清理干净，用刀子鸡腿一分为二，把鸡腿切完放进碗里，加入适量米酒用手抓匀，在加二块姜片进来腌渍数分钟，那样可有效地去除鸡腿的腥味儿，蒸出去吃的时候更加进味。然后把蒜头剥掉，把蒜皮剥去，掰四瓣蒜就足够，拿刀拍扁在剁碎蒜泥摆盘预留，在把葱清理干净，放进砧板上，用刀割成葱段就可以。

第二步：将腌渍完的鸡腿取下，分摊摆放在盆子里，将用于腌制的生姜片剁碎和蒜泥、葱段混合在一起，刷锅耗油，等油煮沸，把生姜沫、蒜泥、葱段放入锅中一起煸炒，在添加二勺辣酱，在加入适量剁辣椒入锅煸炒，炒出香味以后就可以起锅，将炒完的调料所有撒到鸡腿上，然后一起放入锅里煮熟，走红蒸个15分钟即可出锅服用，个人想法要将调料放锅里面炒一遍在蒸，那样更为的香。

热心网友时间：2023-11-09 18:29