黄芪炖带鱼对什么疾病有疗效?

发布网友发布时间：2022-08-18 21:18

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热心网友时间：2023-10-20 07:04

【材料】

带鱼1000克，炒枳壳15克，姜5克，葱5克，黄芪50克，盐3克，味精2克，食油50克，料酒15克。

【操作】

1.将黄芪、炒枳壳洗净，捣碎，用纱布包好，扎紧，成药包。

2.将带鱼去头，除净内脏，切成10厘米长的段，洗净，放入油锅中略煎片刻，再放入药包及料酒、盐、葱、姜，注入清水适量，用中火炖30分钟后，拣去葱、姜、药包，加入味精调好味即成。

【功效】

黄芪味甘，性温，是补气之药。积壳性微寒，味苦酸，有宽畅肠胃之气的作用，对胸肚胀满症有一定疗效。

带鱼含蛋白质、脂肪、碘、铁、钠、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等。中国医学认为，带鱼性温，味甘，有补气养血、通经活络、温阳益脾、强筋健骨等功效。对老年人易发的风湿性腰腿痛，风湿性关节炎有一定疗效。

此菜鱼肉鲜香，略有草药味。补五脏，温养脾胃，和中开胃，对胃下垂、补气生血、久泻、脱肛以及妇女子宫下垂均有辅助治疗作用。脾胃虚寒、气血不足等症也可食用。