食品添加剂有哪些?食品添加剂对身体有什么危害?
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发布时间：2022-04-22 23:09
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时间：2022-04-28 07:18
食品添加剂有哪些
1、漂白剂
一种化学成分的物品，主要是为了在食品的加工过程中，给食品着色或者防止食品褐变。一般有氧化漂白剂和还原漂白剂，种类不用，作用不同。
2、着色剂
着色剂听着可能感觉不知道是是什么，其实它就是我们常说的色素，而色素分为两种。一种是天然色素，一种是合成色素。
3、增味剂
简单来说就是给食物提鲜、增强风味的作用，让食物的味道变化更加好吃，可以用于所有的食物中，我们经常吃的熟食、肉类、加工食品中都有。
4、膨松剂
膨松剂顾名思义就是让食物蓬松，所以一般在小麦烘焙的食品中使用比较多，让食物更加蓬松，柔软。
5、护色剂
食物我们一般用色素来上色，同时也会用护色剂来保护原有的颜色，没有其他目的，就是看起来更好吃，更诱人。
6、防腐剂
基本上所有的食物都都有，大家都知道，就是为了防止食物的变质，增加销售的时间。
食品添加剂对身体的危害
1、过敏
一些食物中添加的防腐剂是大分子物质，超标能够引起过敏反应，像皮肤瘙痒症、阳光型过敏性皮炎，还有可能造成哮喘，荨麻疹等。
2、慢性中毒
很多商家为了食物更容易销售，添加了过量的食品添加剂，而这些添加剂，有的会引起血红蛋白浓度的改变，从而引起身体缺氧的症状，所以食品添加剂能够导致慢性中毒。
3、致癌、胎儿畸形
很多实验都已经表明，大量的食品添加剂能够使动物出现肿瘤、致癌，所以我们人类也是有很大的伤害的，尤其是婴儿一定不要给食用这些物质，平时的饮食最好亲力亲为的制作，不要出现胎儿畸形，还有婴儿发育不良的情况。
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时间：2022-04-28 08:36
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时间：2022-04-28 10:11
1、漂白剂
漂白剂，是一些化学物品，可透过氧化还原反应将有色分子反应成无色分子，来将颜色去除或变淡以达至漂白物品的功用。
2、膨松剂
膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。
3、着色剂
着色剂又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。
4、护色剂
护色剂又称发色剂。在食品的加工过程中，为了改善或保护食品的色泽，除了使用色素直接对食品进行着色外，有时还需要添加适量的护色剂，使制品呈现良好的色泽。
5、增味剂
增味剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。有的称为鲜味剂或品味剂。
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时间：2022-04-28 12:02
