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霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:11

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-08 16:59

不能,霉烂水果食用时即使将腐烂部分挖除掉,但是已经霉烂的水果里面藏着许多你看不到的霉菌和毒素,所以为了自己的身体健康千万不能吃。

生活中,我们老一辈的人总是节俭惯了,看到水果坏了一块,都是把坏掉的一块切了,吃好的部分。甚至有一些人专门去超市购买一些低价打折的特价水果,而这些水果很大一部分就是不新鲜或者霉烂的水果。我们以为的一个节俭的小习惯,其实是在不知不觉中危害到自己的身体健康。

我们食用的水果之所以容易腐烂,是因为多数水果都是汁多糖多营养多的,而这种环境恰恰十分适合霉菌繁殖。

水果里最常见的,并且需要引起重视的毒素有:展青霉产生的展青霉素和赭曲霉毒素。其中,展青霉产生的展青霉素属于3类致癌物,赭曲霉毒素属于2B类致癌物。虽然不像1类致癌物那样有很强的致癌性,但现有的证据表明展青霉素是可以破坏肠道,损伤肾功能的,并且还会污染新鲜水果与果汁。

如果你抱有侥幸心理,想着自己吃的霉烂水果里也不一定就存在着两个致癌的毒素,但实际情况就是绝大多数烂掉的水果里都有展青霉素和赭曲霉毒素。

还有人会觉得明明已经把霉烂的水果处削掉了,甚至多切掉很多地方,完全没有与霉烂处有接触,不影响食用。但其实这是个要求极其严格的技术活,谁也不敢保证毒素有没有扩散,毕竟我们的肉眼并不是显微镜,看不出来毒素有没有扩散,就算没有扩散也不能保证把毒素正好全部切除掉。

所以,我们如果发现自己准备食用的水果发生霉烂,一定要第一时间从水果袋中清理出来,并且要及时扔掉而不是舍不得扔,削削又拿起来吃掉。为了我们的身体健康,还是要注意吃新鲜的水果。

那是不是所有烂掉的水果都不能吃呢?答案是不一定!

水果在采摘、运输和销售时不可避免地出现挤压与碰撞,这会导致水果表皮破损出现损伤。这种因为外力导致破损的水果是完全可以放心吃的,因为这仅仅只是影响了水果的美观,并不会产生微生物或者毒素。

比如苹果在受到外力挤压碰撞的时候就会出现部分表皮变色变软,看着像烂掉的样子,但是它其实并不是坏掉了,而是挤压伤,这种情况下是可以食用的。

所以除了因为运输过程中出现碰伤的水果是可以食用,但是也要注意要及时食用,以免时间过久也会坏掉。

热心网友 时间:2023-10-08 16:59

我认为不能吃。我们食用的水果之所以容易腐烂,是因为多数水果都是汁多糖多营养多的,而这种环境恰恰十分适合霉菌繁殖。

水果里最常见的,并且需要引起重视的毒素有:展青霉产生的展青霉素和赭曲霉毒素。其中,展青霉产生的展青霉素属于3类致癌物,赭曲霉毒素属于2B类致癌物。虽然不像1类致癌物那样有很强的致癌性,但现有的证据表明展青霉素是可以破坏肠道,损伤肾功能的,并且还会污染新鲜水果与果汁。

如果你抱有侥幸心理,想着自己吃的霉烂水果里也不一定就存在着两个致癌的毒素,但实际情况就是绝大多数烂掉的水果里都有展青霉素和赭曲霉毒素。

还有人会觉得明明已经把霉烂的水果处削掉了,甚至多切掉很多地方,完全没有与霉烂处有接触,不影响食用。但其实这是个要求极其严格的技术活,谁也不敢保证毒素有没有扩散,毕竟我们的肉眼并不是显微镜,看不出来毒素有没有扩散,就算没有扩散也不能保证把毒素正好全部切除掉。

所以,我们如果发现自己准备食用的水果发生霉烂,一定要第一时间从水果袋中清理出来,并且要及时扔掉而不是舍不得扔,削削又拿起来吃掉。为了我们的身体健康,还是要注意吃新鲜的水果。

那是不是所有烂掉的水果都不能吃呢?答案是不一定!

水果在采摘、运输和销售时不可避免地出现挤压与碰撞,这会导致水果表皮破损出现损伤。这种因为外力导致破损的水果是完全可以放心吃的,因为这仅仅只是影响了水果的美观,并不会产生微生物或者毒素。

比如苹果在受到外力挤压碰撞的时候就会出现部分表皮变色变软,看着像烂掉的样子,但是它其实并不是坏掉了,而是挤压伤,这种情况下是可以食用的。

热心网友 时间:2023-10-08 17:00

当然不能吃了,水果一旦霉烂,有害细菌就会遍布整个水果,而不是只是腐烂的位置,所以,为了健康,还是不要再吃,得不偿失。

热心网友 时间:2023-10-08 17:00

老一辈的人都觉得还可以吃,因为以前水果都是很纯的化肥食料,如人类的尿和粪便,不会像如今添加乱七八糟的化学药品添加外表美观和甜度,所以如今的所有进肚子里的东西最好都吃新鲜的,可以多留一二天的东西也无妨,像你这种情况最好是别吃了,丢了吧,哪怕再贵也不能和健康比
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