海鲜买回家,如何正确处理才能避免感染创伤弧菌?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:01

共4个回答

热心网友时间：2022-05-04 20:45

海鲜是个好东西，但是如果不注意正确处理的话，那么也会导致感染创伤弧菌，这个感染可大可小，所以为了避免被感染，我们应该注意以下事项。

什么是创伤弧菌？

创伤弧菌是一种革兰氏阴性室温，是咸是盐的海洋病菌，与霍乱弧菌肠炎弧菌是一样的，他们同属致病性弧菌。这种病菌一般是在盐分浓度为0.7%到1.6%左右的海水中生长。

它是通过何种途径感染的呢？

它主要是寄生在杜蛎，虾蟹，贝壳类生物中，他主要可以通过两种途径，一种是从伤口入，另外一种就是海鲜，没有经过加工煮熟。

如何避免感染创伤弧菌。

如果手上本身就有伤口，那么我们应该对伤口进行彻底的消炎，并且用防水布料妥善将伤口包扎好，避免伤口接触海产品，需要接触海产品的部位，即使是有轻微的伤口，那么也应该严格按照此方法。

在处理贝壳类的海产品，我们应该带上厚的塑胶手套，避免被刺伤，如果不小心被扎到的情况下，我们可以立即用肥皂水冲洗伤口，一旦出现红肿化脓等情况，那么是需要立即到医院就诊，并说明情况，千万别想着随便用点消炎药就可以了，

不要生吃海鲜，尤其是杜丽以及其他贝类海鲜，一定要将其彻底煮熟之后才可以食用，炒的时间至少需要十分钟左右，并且温度要达到190度左右，这样能够将一些细菌有效的消灭。

据美国相关报道，每年发生超过900例的创伤弧菌感染，所以这个数字还是非常可怕的，不管我们是在下海游玩，还是在品尝海鲜的时候，一定要做好防护措施，以免被这个无声的杀手给盯上，造成不必要的后果。

热心网友时间：2022-05-04 22:03

第1点就是把海鲜全部放在盆里面，放一点精盐，再拿一个刷子，里外都刷干净，这样就不会感染创伤弧菌，而且海鲜也会非常的干净，放锅蒸一下就可以了，第2点就是买回来的海鲜应该立刻吃，不要放在冰箱里面，第3点买海鲜的时候，一定要选择那种嗯活蹦乱跳的海鲜，这样是没有细菌的。

热心网友时间：2022-05-04 23:38

海鲜买回家，正确处理才能避免感染创伤弧菌，要是手上有伤口，就避免与海鲜接触，要是被海鲜扎伤，一定要及时用肥皂冲洗伤口，感染的话一定要及时去医院检查，要将海鲜煮熟，不要生吃。

热心网友时间：2022-05-05 01:29

戴手套处理，戴手套手不就不容易被扎伤，也就不容易被感染了。