无黄油曲奇饼干的做法,无黄油曲奇饼干怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 23:01

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热心网友时间：2022-06-04 12:13

展开1全部材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
做法三步骤：软化、打发黄油（A）加入蛋液、拌入面粉（B）挤花、入炉（C）
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状（如图6所示）；
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。

热心网友时间：2022-06-04 12:13

无黄油曲奇饼干的做法
食材
主料
蛋糕面粉
310g
玉米油
200g
辅料
泡打粉
4g
鸡蛋
3个
奶粉
50g
牛奶
100ml
可可粉
15g
食盐
1g
步骤

1.玉米油，白糖，鸡蛋，食盐放入，混合

2.搅拌至均匀发泡

3.加入面粉，泡打粉，奶粉，继续搅拌

4.加入可可粉，在这个步骤之前可以先烤一盘原味的

5.使用裱花袋画圆形曲奇，放入烤盘，烤盘内垫锡纸

6.180度上下都开15分钟，可根据自己烤箱调整。

7.完成。

热心网友时间：2022-06-04 12:14

前言好久没有给宝宝做饼干了，做什么饼干呢，搜罗了下，感觉这个还不错呢！而且长长的造型也很适合小宝宝握着吃，香酥可口，非常不错，就是我的配方糖少放了些，不会很甜哦！