芹菜猪肉水饺的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 23:00

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热心网友时间：2022-04-26 20:23

前言
现在很喜欢吃饺子，要是有一星期不吃就会想，这次做了芹菜猪肉馅的水饺，非常家常普通，但是经典美味哦。我做芹菜陷的时候，喜欢把芹菜叶一起放到馅内，不浪费，味道也不会受到丝毫影响。
材料
主料：面粉500g、芹菜400g、精肉400g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、大葱适量、姜适量
芹菜猪肉水饺
1
面粉和成面团，盖好，醒着。
2
芹菜洗干净后，开水焯水。先烫根部，再烫叶子。
3
精肉剁成肉泥。
4
大葱和姜洗干净一起剁进肉里。
5
剁好的肉收到盆里，加入适量的熟油，胡椒粉，蚝油，盐。
6
搅拌均匀。
7
芹菜焯水后再过凉攥干剁碎。
8
放入和好的肉馅内，拌匀成馅。
9
面醒好，做小面剂子，擀皮。
10
包好饺子。
11
煮熟开吃。
小贴士
芹菜烫的时候，先烫芹菜茎部，叶子部分注意不要烫时间长。
大葱和姜可以在剁肉的时候早些放到肉里一起剁碎，很入味。