破壁机和料理机的区别是什么? 买哪个好

发布网友发布时间：2022-04-22 23:00

共7个回答

热心网友时间：2022-05-27 00:24

1、工作原理不同：料理机的工作原理是通过超强马达，采用特细过滤网，使其榨出不含任何杂质的果蔬汁。而破壁机可以说是料理机的“升级版”，其工作原理在于每分钟上万转的转速下，搭配坚硬无比的刀头，瞬间击破食物细胞壁，将食材中大量的植化素充分破壁释放。破壁机的强度和速度都比料理机更大，从而达到了分子重组的效果。

2、功能不同：料理机的功率比破壁机而言要小得多，可以说料理机更像是一台“进阶版的榨汁机”。打豆浆、榨果汁、刨冰、打肉馅等都是料理机具备的功能。而破壁机由于其超强的功率和强度，能够瞬间就击破食物细胞壁，萃取植物生化素，可以将十分坚硬的食物例如花生、核桃、方糖、甚至肉排等都瞬间研磨成流质，可以说是集果汁机、豆浆机、研磨机、厨师机为一体的多功能厨房家电。

3、食物营养、口感不同：虽然破壁机和料理机烹饪出来的食物外形看上去无异，然而其营养成分和口感却不尽相同。料理机工作中所产生的摩擦和高温，会去掉食物里的杂质，使得其口感比较清爽，但却会导致食物有部分氧化而损失营养元素；而破壁机的高速运转，会击破食物细胞壁，从而将食物本身的口感改变，出来的是混合物，口感如同奶昔，却并不会损坏其中的营养元素。

4、价格不同：由于性能的强大以及营养成分的最大保留，破壁机的价格会比传统的料理机高出许多。一台同功能的破壁机一般都比料理机高出一半甚至更多的价格。而比起料理机，破壁机的价格区间也相对更大。从几百到接近过万的不同等级吗，皆可供用户选择。大家可以根据自己的需求和能力，自由选择。

扩展资料：

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

由于超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。

热心网友时间：2022-05-27 01:42

之前也在买料理机和破壁机中纠结，后来看了别人的帖子，说破壁机和料理机主要区别在于它们的电机功率不一样，破壁机电机功率比料理机大，所以搅打食物的效果比较细腻，因为家里有小孩，所以我就买了美的破壁机，确实破壁机打东西是比较细腻的，口感好。

热心网友时间：2022-05-27 03:16

我家里用的是九阳的破壁料理机，打豆浆、果蔬汁、浓汤、酱汁、打坚果、做冰沙都很好，豆浆打的特别细腻，但是有一点料理机是不阔以直接加热的，需要料理机打好后，将豆浆倒到锅里熬煮。所以如果你主要是为了做豆浆的话建议你买破壁豆浆机会比较方便，九阳也有很多破壁豆浆机，选择性还挺大的。要是平时做diy料理多一些的话建议你选破壁料理机，功能齐全，操作也简单。

热心网友时间：2022-05-27 05:08

破壁机比料理机的电机功率大，所以破壁机可以打碎冰块、骨头，而料理机要打冰块、骨头这些硬物就比较吃力了。
个人觉得破壁机比较实用，所以给家里买了一台美的破壁机，它的电机功率大，像妈妈用它打三七粉都没问题。

热心网友时间：2022-05-27 07:16

破壁机和料理机的区别是破壁机可以做汤粥这些热食，而料理机不行，具体买哪个好你可以根据自己的需要去选，像家里是选择的美的破壁机，一般早餐都是它包了，煮粥、做芝麻糊、煮豆浆样样都行，煮出的食物也好吃！

热心网友时间：2022-05-27 09:40

‎破壁机是从料理机演变来的，‎比料理机的电机功率大，‎用来打一些冰块、‎中药的话比较细腻，‎我家买的就是破壁机，‎我家的美的破壁机用来打中药粉很好。

热心网友时间：2022-05-27 12:22

个人体验来说，破壁机和料理机的区别是它们功率和转速不一样，破壁机转速和功率都比料理机更胜一筹，所以破壁机打出来的东西口感会更细腻，买哪个好就要看你的预算了，我买的美的破壁机，一机多用，划得来。