香椿炒鸡蛋的做法?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:59

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懂视网时间：2022-05-05 22:05

说到春天的代表蔬菜，非香椿莫属了，很多人吃不惯香椿，但是也有非常多的人喜欢吃，香椿用来炒鸡蛋是非常常见的，那么怎么炒呢？

1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；

2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；

3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；

4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；

5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；

6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-05 19:13

香椿炒鸡蛋的做法步骤：

1、先把香椿芽摘洗干净。

2、切成碎末。

3、把鸡蛋磕到碗里。

4、放入盐搅拌均匀。

5、锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

6、炒到蛋液成形即可。

7、盛入盘中，即可享用。

热心网友时间：2022-05-05 20:31

香椿炒蛋

【所需食材】

香椿1把、鹅蛋1个、盐适量、色拉油少许、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先我们准备食材，香椿1把、鹅蛋1个，也可以用鸡蛋代替。选用短一点的、嫩一点的、阳光充足的、有点发红的香椿，这样的香椿味浓好吃。将鹅蛋打入盆中。

2、锅洗净烧水，加入适量的盐调底味，加入一点点色拉油，增加香椿的色泽，顺便将香椿沥水。水开后下入香椿，焯水这一步必不可少，能去除香椿中的草酸和涩味，吃起来更健康。10秒后沥出，立刻用凉水冲凉，挤干水分。切去老的部分，根部可以切成2厘米长的段，叶部可以稍微长一点，这样成熟度就一样了。

3、锅洗净烧干，加入少许油，下入切好的香椿，小火煸香，让香椿的味道充分发挥出来。直接切没有炒的话，会影响香椿本身的鲜味，闻到香味后放入鹅蛋中。加入一点点盐，切记不可以加鸡精、味精、胡椒粉，否则会影响原味。然后打散上劲。

4、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入少许油润锅，在家制作的话，可以省略这一步。润锅是为了防止粘锅，加入少许油，下入打好的鹅蛋，小火推炒，把鹅蛋煎香，炒透。煎到双面冒泡，让蛋香味和香椿味充分释放出来，蛋稍微老一点会更好吃哦！

香椿炒鸡蛋怎么炒

1.香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌~~2.炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋饼，炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~做法二，纯纯天然香椿炒鸡蛋材料香椿一小把，鸡蛋3个，盐，油适量做法把野生香椿洗净切碎，装盆。往盛香椿的盆里打入...

番茄米线，了解一下？

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

香椿炒鸡蛋怎么个做法?

1、先把香椿芽摘洗干净。 2、锅中烧水,水开后倒入香椿芽焯水,颜色变绿时捞出控干水分备用。 3、香椿芽切成碎末。 4、把鸡蛋磕到碗里。 5、放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 6、锅里放花生油,倒入鸡蛋液快速翻炒。 7、炒到蛋液成形即可。 8、盛入盘中,成品图。四、香椿炒鸡蛋的烹饪技巧 1、香椿里含...

的做法,香椿炒鸡蛋怎么做好吃,香椿炒鸡蛋的

1.香椿芽洗净淋干水置于盆中，加数粒麻椒，倒入沸水烫泡，水量以能浸泡住香椿为宜，稍候用筷子翻动，以保证受热均匀，浸泡5分钟即可 2.烫好的香椿捞出后用手挤干水分，鸡蛋准备 3.将香椿切碎，鸡蛋打散。4.加适量精盐搅拌均匀 5.炒锅置于火上加适量食用油，油热后倒入拌好的香椿鸡蛋混合液煎炒，...