求分享鉴别酱香型白酒的方法

发布网友发布时间：2022-04-22 23:08

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热心网友时间：2022-05-02 22:27

我感觉就是一闻二看三观色，就拿盛世老酒来说吧，倒在杯子里面有很浓郁的酒香味，倒酒的时候还有很长的拉线，酒花四溢，酒体透彻，一丝丝的微黄。如果鉴别不好就买盛世老酒，绝对是纯粮酿造的酱香酒

热心网友时间：2022-05-02 23:45

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。