生姜是切片好还是切成姜末好

发布网友发布时间：2022-04-22 23:05

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 04:02

生姜切片好还是切成姜末好这要看是做什么用具体原因如下：
一、如果是熬汤治疗感冒，那一定是切成末好，这样连水带姜一起能喝下去，效果更好，二、如果是炒菜当然是切成片好，因为好识别，不至于吃到嘴里难受。如果切成末炒菜，那会因为焦糊而粘在菜叶上影响美观。
三、如果是制药，那一定是制成粉好，容易混合。
四、如果是皮肤表面做为偏方治病的话，最好是切成片状，这样更有利于姜汁被皮肤吸收。
五、如果是治疗少发症，那最好是用生姜捣碎取姜汁擦头好，用纱布保住碎姜末在头上多揉几下更好。

热心网友时间：2022-05-03 05:20

1 炒菜是一般切成丝，这样姜的味道容易渗出，且不影响菜肴的美观。
2 炖鸡，炖排骨等等，还有煲汤，做好切成薄片，方便捞出。
3 拌陷时要切成末，而且是越碎越好。

热心网友时间：2022-05-03 06:55

分情况，比如拌馅时候就切成末，要不能吃出来，做汤时候切成片，这样喝汤时候可以捞出来。

热心网友时间：2022-05-03 08:46

这要看你用来做什么的，如果是煲汤那就切片，如果做蘸酱那就切末。

热心网友时间：2022-05-03 10:54

当你想通过菜肴来食用姜时，可把姜切成丝或末；当你在烹饪菜肴时，只想借用姜的味道而不想食用它时，即可把姜切成片，方便挑拣出来。