咸鸭蛋黄炒南瓜的制作方法
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发布时间：2022-04-22 22:47
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时间：2023-06-26 13:59
:1． 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2． 小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3． 大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
