黄花菜怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 22:47

共3个回答

热心网友时间：2023-09-10 21:24

步骤：
1.鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时。
2.锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫。
3.起锅迅速过凉，放凉水里漂洗干净后浸泡着备用。4.青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐，酱油，淀粉拌匀稍腌。
5.热锅放油，油热后，下姜丝炝锅，下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅。
6.余油再次烧热，下青椒炒至断生，下沥干水的黄花，加盐调味后倒入炒好的肉丝，
加少许胡椒粉提味后起锅即可。这次的黄花菜，焯水我焯了一分半钟，事实证明，焯水久了，黄花菜的口感也大打了折扣。。。下次再注意。。。
另外，强调下，鲜黄花菜里的秋水仙碱真的是有毒的，所以吃之前一定要认真处理。

热心网友时间：2023-09-10 21:25

黄花菜的话一般就是洗干净之后，泡成酸菜是比较好吃的。就是晒干之后腌制

热心网友时间：2023-09-10 21:25

黄花菜怎样做才好吃？
将晒干的黄花菜用温水浸泡两小时左右，捞出，择洗干净，用清水漂洗几次后拧干备用，黄花菜一般与肉搭配制作好吃，可以与五花肉一同炖煮，也可以鸡一起烹制，这样做出的黄瓜菜才好吃。