法餐里煎牛排用什么设备煎?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:46

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 07:52

可以使用平底锅煎，也可以使用扒炉煎，还可以使用带火山石的条形扒炉煎，推荐使用条扒煎，煎出来的牛排更具有独特风味

热心网友时间：2023-10-06 07:53

可以选用不粘煎锅，即使只添加一点点油脂，也不会有任何食物粘在锅表面。还可实现慢煎，牛排要几分熟就几分熟。只需要加一点点油脂，且煎完之后，锅子比较容易清洗！
有些人喜欢在里面放洋葱，调味料是很容易会粘锅子的。所以选用的平底锅质量也要过关，受热均衡为上选。另外也有专有煎牛排的锅，所以大家也可以选择专用锅来煎牛排。

热心网友时间：2023-10-06 07:53

扒炉
扒炉Griddle又称铁板烧用于油煎各种食物、肉制品等等，如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。

热心网友时间：2023-10-06 07:54

这可以用煎锅呀，你可以在京东上购买一个的