油炸食品用电炸锅好还是用煤气灶好?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:46

共5个回答

热心网友时间：2023-09-25 22:48

要看需要油炸食物的数量。
如果是批量生产食物，建议使用电炸锅。电炸锅带温度控制调节，能够准确地使油温控制在理想的水平，面对大量的食物。能够炸得均匀。使食物质量一致。
如果是家庭或者小快餐店，就建议使用煤气。因为煤气炸，升温快。家庭环境或者小店，基本上都是凭经验来判断油温，而不是看度数。如果使用电炸锅反而不得心应手。

热心网友时间：2023-09-25 22:49

个人建议电炸锅。
首先电炸锅能以可见的温度的调整，明确的知道此时的油温。更利于食品的操作。
其次，煤气灶的话不能很好掌握，食品容易糊，安全性不高。

热心网友时间：2023-09-25 22:49

建议使用煤气灶，第一这样更快，第二这样做得更好吃点。但还是希望你少吃油炸食品，这个不仅没有营养，吃多了对身体不好也影响皮肤容易长痘。

热心网友时间：2023-09-25 22:50

电炸锅比较方便，适合东西比较多的时候炸，就是等待的时间比较长，
但是特点是不容易炸焦。
煤气就比较考验功夫了，必须时刻看着，
而且要快速，免得东西炸焦，如果东西不多的话，可以用煤气炸。
毕竟家里的锅可能不大，炸的东西不多。

热心网友时间：2023-09-25 22:50

用煤气灶好，受热快，用油量少，省电。电炸炉功率很高，用电很猛，清理困难。而且很费油