可乐鸡翅的家常做法,怎么做才会颜色好看又好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:38

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热心网友时间：2022-05-02 23:47

　　1.把鸡翅洗净后前面喝背面都划上几刀;
　　2.锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后控干水;
　　3.葱切小段，姜切片，锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开，把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色，放入葱姜翻炒均匀，倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色，倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟，收干汤汁时放入盐和鸡精调味，改大火收汁，装盘开动!

热心网友时间：2022-05-03 01:05

材料：几个鸡中翅，几勺酱油，料酒，食盐，一罐可乐，一小碗食用油。

制作步骤
1.为了让鸡翅更好入味，在鸡翅的正反面用刀划两道口子，然后用清水冲洗鸡翅，把鸡翅表面多余的油脂，血腥都给洗去。

2.把锅里的水擦干净烧热了之后就倒入。准备好的油，油大概六成热了就可以把鸡翅倒入锅中翻炒，把鸡翅两面都给煎酥煎黄。

3.煎黄了就快速把可乐倒入锅中，这样不容易炸。待到鸡翅能够被可乐淹没之后，就把火调成大火。倒入料酒，酱油，喜欢甜一点的可以再加一小勺的糖。等水开了之后就把火关小，再煮15到20分钟。

4.时间差不多了如果水还是很多那就加一点水淀粉进行收汁，如果水不多，那就可以直接把鸡翅给铲出来装盘了。