葱爆肉 的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-07 15:47
葱爆肉是一道经典鲁菜，口味鲜美，蒜香味浓，汪油包汁，色泽洁白。
材料
主料：葱300g、鲜肉200g；
辅料：油50ml、盐1勺、酱油2ml、鸡精1勺、姜2g、蒜2g
葱爆肉
1
首先要把准备好的葱切成段
2
将准备好的肉切好
3
把准备好的淀粉轻拍在鲜肉上面，这样可以让炒出来的肉更爽滑
4
先放油，放点酱油姜蒜炒香，然后放肉开始炒，用大火快速的炒，放一点点酱油
5
等肉变色时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，即可出锅，
小贴士
肉里面放一点淀粉调和一下，那样肉炒出来会更爽滑
