豆腐丸子汤的做法步骤图,豆腐丸子汤怎么做
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发布时间：2022-04-22 22:54
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时间：2023-10-07 13:07
主料：虾仁4两（160克），小洋葱1个，葱1条，蒜头2粒，鸡蛋4只，
调料：盐1/3茶匙，胡椒粉及麻油少许，生粉1/2茶匙，蛋白1汤匙。
芡汁料：酸辣汁1/4杯，水1/2杯，糖，生粉各1/2茶匙，生抽1茶匙
做法
（1）虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
（2）烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金*，取出上碟。
（3）再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱，蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
