你们那端午节的粽子是什么馅料的?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:54

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热心网友时间：2022-05-02 23:33

端午节粽子一般采用猪肉咸蛋黄馅。

所需要的食材：

糯米、五花肉、咸鸭蛋、粽叶、生姜、小葱、蚝油、生抽、老抽

1、先把糯米淘洗干净，再在糯米中放入一勺食盐、少许生抽增鲜、老抽上色，然后把大米搅拌均匀备用。我们买的干粽叶放入开水中烫一下，可以消毒杀菌，还可以把粽叶烫软，烫软后放在凉水中过凉

2、新鲜的咸鸭蛋把蛋黄取出来，蛋白丢弃不用，再用清水把蛋黄外皮清洗干净，然后捞出沥干水分。一块新鲜的五花肉切小块，放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、生抽、蚝油、老抽，揉抓均匀，葱姜挤出葱汁，放入碗中搅拌均匀，拌匀腌制半个小时

3、粽叶过凉后，一张张的洗干净，再把一头硬的地方剪掉，另一头尖尖的地方也剪掉，肉腌制时间到时，夹出姜片和葱结，就可以开始包了

4、先把两张粽叶叠起来对折，形成漏斗状，再放入糯米、咸蛋黄、五花肉、糯米，然后把糯米压紧实，再用粽叶包起来，包成有棱有角的粽子，再用绳子扎紧，粽子就包好了

5、再把包好的粽子放入高压锅中，放入漫过粽子的凉水，盖上高压锅盖，大火烧开，用中小火慢炖一个小时，再冷却一个小时就可以拿出来开吃了，粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。

热心网友时间：2022-05-03 00:51

端午节的粽子是什么馅料的?

一、肉粽

肉粽是粽子当中最经典的口味，因为这种肉粽里面主要是放了五花肉，肥瘦相间，经过蒸煮之后一口咬上去肥油流淌非常的好吃，而且里面的精肉也特别的香，真正的做到了肥而不腻。

二、蜜枣粽

蜜枣粽主要是以甜为主，我们可以在里面加入一些蜜枣，一般的话是准备一些小的蜜枣，然后混合在糯米里面，包的时候会挑上几个蜜枣一起放进去。

三、蛋黄粽

蛋黄粽是近几年比较流行的一种粽子的口味，它里面主要放的是咸蛋黄。当然蛋黄粽里面不仅有咸蛋黄，还有我们平时爱吃的五花肉，将五花肉跟咸蛋黄混合在一起，包成的粽子味道别有一番风味。

热心网友时间：2022-05-03 02:26

常见的粽子馅料有：碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。
创意的粽子馅料有：葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等。
粽子馅怎么调制才好吃
肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下，这样会更入味，做出来的粽子口感更好。
素馅如果是干制品，可以提前一个晚上淘洗、浸泡，等包粽子的时候将水沥干，这样煮出来的粽子内馅口感会比较软。
蛋黄肉粽的做法
材料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽。
做法：
1、准备蛋黄、五花肉腌制好，粽叶泡好。
2、棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。
3、将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。
4、用棉线扎紧。
5、放入大锅中煮5个小时，小火焖一个小时。
6、出锅食用。

热心网友时间：2022-05-03 04:17

端午节我们都有吃粽子的习惯。在我们这的粽子一般是米和红枣做的，有的馅中加入红糖或者是白糖，

热心网友时间：2022-05-03 06:25

现在端午节粽子馅料很多，比如肉馅、鸭蛋馅、红枣馅、火腿馅等等，但是我最爱的还是原汁原味的大白粽，这样的粽子才有那浓浓的粽叶的清香味，请采纳吧。