卤菜怎么制作
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发布时间:2022-04-22 22:54
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热心网友
时间:2023-05-20 06:53
用料:
莲藕、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、山楂、油、盐、冰糖
步骤:
1.莲藕两节,洗净,去掉两头的节,切成两段。
2.锅中放水,加入适量的干红椒,花椒,香叶,八角,桂皮,山楂,姜,老抽,油,盐和20克冰糖。
3.放入藕段,大火烧开,小火卤煮,约1---1.5小时,中途翻面2--3次。
4.检查一下,筷子可插入时,美味卤藕就做好了。关火,出锅。吃的时候,切成片,装盘,即可。