大个鸡腿可以直接炸吗?
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发布时间：2022-04-22 22:54
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热心网友
时间：2023-04-24 22:04
可以的，不过最好要事先腌制好，不然鸡腿太大不入味，那就不好吃了。
炸鸡腿怎么做最香
食材：鸡腿1、面包糠适量、面粉适量、油适量、盐少许、生抽适量、白糖少许、胡椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、姜葱少许、淀粉 适量
步骤
1、我们将葱姜和鸡腿洗干净了，将鸡腿切开了，将大葱切成片，将姜切成丝，然后将鸡腿和葱姜一起放到一个大碗里面，在里面放入淀粉、花椒粉、盐、孜然粉、白糖、胡椒粉搅拌均匀了，然后腌制半个小时。
2、我们将鸡腿腌制好之后，就裹上面粉，我们裹好之后就静置两三分钟，然后在碗里面打上一个鸡蛋，放入适量的盐进行调味，将裹好的鸡腿上面裹上一层蛋液。
3、在上面裹上一层面包糠，放一会。
4、我们在锅里面倒入适量的油烧热了，然后就是将鸡腿放入用小火慢炸好，炸好之后就是捞出来，放一会，等到冷却之后，就再放到锅里面炸2分钟，最后就是放到吸油纸上面吸油之后就可以食用了。
注意事项
油放多放少是要根据鸡腿的量和锅的大小来决定，等到炸好之后就可以放入胡椒粉或者辣椒粉了。
大鸡腿可以直接炸吗?能不能熟?
我这里理解为大鸡腿没有任何处理直接放锅里炸，绝对不可以的。我们首先考虑到的是炸出来的大鸡腿鲜嫩多汁，爽脆可口。所以就从这个角度出发，处理好大鸡腿，然后再下锅炸。大鸡腿处理步骤：一洗二敲三腌四裹粉，此处一洗指的是鸡腿洗赶紧，除去油脂等杂质，二敲指的是用敲鸡腿专用打肉锤敲打至鸡腿松...
大个的鸡腿怎么做好吃
要做好吃的大个鸡腿，可以尝试以下几个步骤：1. 腌制：将鸡腿洗净并在表面划几刀，以便更好地入味。然后将鸡腿放入腌料中腌制一段时间，腌料可以包括盐、胡椒粉、酱油、生姜等，按照个人口味添加。2. 煎炸：加热平底锅，倒入适量的油，待油热后将鸡腿放入锅中煎炸至金黄色，同时翻面使两面均匀受热。
大鸡腿炸多久才熟 大鸡腿炸多久时间才熟
1、对于鸡腿的大小,火候的大小,油温不一样,所需要的时间自然也就不一样。但是如果是普通体积大小的鸡腿,使用比较低的一个油温的话,需要炸八分钟到十分钟左右才可以炸好。但是如果我们是用比较高的油温,那么五分钟左右即可以出锅。2、如果鸡腿的个头比较大的话。需要适量的增加长的时间,否则鸡腿不熟...
大个的鸡腿怎么做
4、油烧热，把鸡腿放进油里开炸，小火炸至15分钟左右，加上喜欢的酱就非常美味。大个的鸡腿怎么做
炸鸡腿鸡腿太大怎么炸熟
用刀在上面划几刀，可以炸熟 准备原料：鸡腿500g、食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量 1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上 2、适量的面包糠 3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4、把鸡腿放在...
炸鸡腿鸡腿太大怎么炸熟
用剪刀或刀片在鸡腿上划几道口子即可，最好直接戳穿。这样使油能进入鸡腿肉部，鸡腿受热均匀，不会出现外焦里生的情况。至于怎么确认炸熟，可以在炸一段时间后（大鸡腿10分钟左右），再开一个口看看里面的肉质情况，一般炸到没有血丝就可以了。
炸鸡腿鸡腿太大怎么炸熟
炸鸡腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在鸡腿上划两三刀，以便热油深入里层，达到表里一致的熟度。
鸡腿炸多久才能熟 鸡腿炸多久比较好
1、炸鸡腿的时间要根据鸡腿的大小和油温的高低来判断，一般比较小的鸡腿，油炸时温度应该控制在6成左右，适当调节火候来控制温度，大概炸3-4分钟左右就能熟，如果鸡腿比较大，应该将油温控制在8成左右，一般炸8-10分钟左右即可。2、炸鸡腿时掌握几个小技巧能帮助炸出更酥嫩的口感，鸡腿先用小刀切几个...
如何做炸鸡腿好吃 大鸡腿要炸多久才会熟
大鸡腿要炸多久才会熟1、大鸡腿中火慢炸大概五分钟左右就能熟透了。炸鸡腿的时候可以把鸡腿两面划几刀，这样方便入味，炸的时候还容易熟节省时间。2、要想炸鸡腿好吃，鸡腿可以裹粉或者面包糠再炸。这样的话表面形成一层保护。防止肉的水分在炸的过程中大量流失。造成口感变老。而且脆皮本身就非常好吃。
炸鸡肉用什么肉比较好吃
炸鸡肉的时候要选择鸡胸肉或者大鸡腿，鸡胸肉炸出来肉比较多，吃起来鲜嫩可口，酥脆无比。而大鸡腿肉上面的肉也比较多，里面裹得是骨头，这样炸出来吃起来的口感更好，如果有鸡脖子建议不要吃，直接扔掉就好了。鸡肉炸的时候除了炸鸡排用的整块鸡胸肉，鸡米花同样可以切小点，如果是炸鸡块，尽量不要切...
