煎鸡翅要多久
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:54
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-25 19:11
1、食材：鸡翅尖600克、朝天椒50克、青椒60克、葱40克、姜40克、生抽30克、老抽50克、料酒20克。
2、鸡翅尖洗净，放入锅中过水煮两分钟。
3、鸡翅尖儿煮完之后捞出，过一下凉水，水干放一边切好姜葱，青椒。
4、放上调味料生抽酱油。
5、起锅烧油，先炒好备好的青椒等。
6、然后再倒入鸡翅尖儿进去翻炒。
7、翻炒到鸡翅尖儿微微有焦糖色之后盖上锅盖焖两分钟。
8、焖好之后就可以出锅了。
热心网友
时间：2024-03-04 19:44
煎鸡翅前应该先把鸡翅处理干净，用料酒去除腥味，可以在鸡翅表面划几刀，这样腌制鸡翅时会更加入味。注意煎鸡翅时不要使用太大的火，这样比较容易糊，可以用中火慢慢煎，可以多加入一些油，这样防止鸡翅粘锅，煎出来的鸡翅会更香，最后再撒上一些孜然粉就可以了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
热心网友
时间：2024-03-04 19:45
鸡翅，姜，盐，生抽，蜂蜜，白胡椒粉，酒，月桂粉(可选)，孜然粉
做法
1.洗干净鸡翅，在鸡翅双面各划一刀，或者背面划两刀，都可以;
2.腌制鸡翅，放入：两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉;
3.腌制大概半小时，赶时间的话15分钟也勉强可以了;
4.锅内放入油，油不能太多、也不能太少，采用半煎炸，油面大概到鸡翅平放的一半高;待油到5、6成热，可以把滤干的鸡翅摊开放入锅中煎;
5.中火，煎的时间大约五分钟，只要鸡肉内血已经没有了，表面金黄就可以了;
6.最后，熄火后撒上一把孜然粉。
最原汁原味的鸡翅就完成了!这样做的好处在于，保留鸡翅肉质的细嫩、鲜美(不需要放味精、鸡精)，和一点点动物油脂的淳厚口感，孜然更加脱出干香!
主料
鸡翅10个
盐适量
辣椒适量
1先将鸡翅剪成两截，即翅尖与中翅。
2用刀子在中翅的正面与背面各划一刀，一来腌的时候入味，二来也煎的时候也比较容易检查熟了没有(避免像我一样发生煎不熟的囧境)。
3由于我买的是冷冻鸡翅，所以先加点白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。
4接下来再加入鸡汁和少量酱油，搅拌腌个20~30分钟分钟～
5最后加上干辣椒和黑胡椒
6搅拌腌约5分钟，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒
7用少许油(不加油也可以)小火煎，大概煎8~10分钟就会熟了，最后用大火将皮煎得焦脆即可!
热心网友
时间：2024-03-04 19:45
