素馅包子(包菜、豆腐、粉条)用什么料调制最好?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:54

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热心网友时间：2022-05-06 11:23

可以放点盐，味精，胡椒粉，白糖，耗油，十三香，花椒水，香油，色拉油

素馅包子

用料

包菜，豆腐，粉条，虾皮，

葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油

1.包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了

2.捞出包菜的同时把粉条，豆腐，放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎

3.把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。

4.依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！

5.把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。