白菜、豆腐、粉条包子怎么做
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发布时间:2022-04-22 22:54
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热心网友
时间:2023-02-07 15:32
准备材料:白菜叶:半棵、猪肉:400克、大葱:一小段、老抽:1勺、盐:3勺、料酒:1小勺、油:1大勺、中筋面粉:600克、温水:320克、酵母:3克、粉条(提前泡软):100克、豆腐:适量。
1、把面粉、温水和酵母倒入厨师机,揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大。
2、白菜叶、猪肉、粉条、豆腐剁碎,然后除了面粉、酵母和水外,所有材料放到容器里拌匀。
3、发酵好的面团,揉成长条,然后分成几个均匀的小剂子。
4、擀成圆形,放上馅料,包成包子。
5、蒸锅里盛水,把篦子上抹一层食用油,摆上包子。开大火,上汽之后再蒸15分钟即可。
热心网友
时间:2023-02-07 16:50
具体做法如下:
准备材料:白菜,豆腐,粉条,面粉,面酱,五香粉,花生油。
1、面提前发好,面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中,揉成面团发酵。粉条泡发好切段,白菜洗净切丁备用。
2、把豆腐切薄片,放油锅内煎到四面金黄,炸好的豆腐捞出备用。
3、把豆腐切成小长条,然后切成方丁。
4、白菜包子调馅,将切好的白菜丁,加豆腐,粉条,木耳,少许面酱,五香粉,花生油,调均匀。
5、包好后放蒸笼里醒发20分钟,然后大火烧开,20分钟就熟了。
热心网友
时间:2023-02-07 18:41
白菜、豆腐,粉条包子的做法:先把粉条用水泡发,白菜用开水稍焯一下,剁碎挤干余水备用,将泡好的粉条切碎,豆腐抓碎后入锅炒制并调味,起锅待冷,再在剁碎的白菜中拌入适量的香油后和凉后的豆腐,粉条和在一起拌匀馅即成,用发好的面擀成皮包成包子稍醒一会上蒸蒸15分钟即成。
白菜、豆腐、粉条包子怎么做
1、把面粉、温水和酵母倒入厨师机,揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大。2、白菜叶、猪肉、粉条、豆腐剁碎,然后除了面粉、酵母和水外,所有材料放到容器里拌匀。3、发酵好的面团,揉成长条,然后分成几个均匀的小剂子。4、擀成圆形,放上馅料,包成包子。5、蒸锅里盛水,把篦子上抹一层食用油...
白菜豆腐包子馅怎么调
1、白菜洗净,切小块,剁碎。2、豆腐洗净,戴上一次性手套,抓碎。3、白菜剁好后,挤干水,和豆腐,粉条馅儿一起搅拌,放盐。4、再加入五香粉,橄榄油,粉条,蚝油,鸡精,葱,生抽,香油,搅拌均匀。5、搅拌均匀后就可以做馅食用了。调馅时加适量的猪油,能让素馅包子吃出肉味来,吃着更香,...
白菜豆腐包子馅的做法
锅里烧油,把豆腐粒倒进锅里,煎至发黄,颜色不要太深,发红就不好吃了。葱花倒入锅内,翻炒几下就会有香味了,这时,把白菜、粉条、胡萝卜都倒进来,一起翻炒至白菜断生。加入一点盐、鸡精、耗油、翻炒均匀,尝一下味道,因为馅都炒熟了,可以根据自己的口味加盐,加调料。有包子饺子料的也可以...
粉丝白菜豆腐包子怎么做
1、用一点点带温度的水将酵母化开,倒入面粉中,再加入适量温水搅拌成面絮。2、将面絮揉成光滑的面团,隔水放温水中发半小时左右。3、白菜切碎,撒盐,搅拌,挤出多余水分。4、粉丝泡开后切碎。5、豆腐捏碎,加入白菜,粉丝,盐,生抽,熟油,搅拌均匀。6、发好的面团变两倍大,出现蜂窝孔。7、...
白菜豆腐包子馅的做法有哪些
白菜豆腐包子馅的做法 1. 豆腐切丁。注意,用卤水豆腐,不是石膏豆腐,没有卤水豆腐的可以用石膏豆腐,但是味道肯定差点 2. 白菜剁碎,可虑去多余的水分。白菜要用冬天的大白菜,好吃!3. 粉条用开水烫软,然后用刀切碎备用。4. 肥肉或者五花肉煸出猪大油,花生油不如它香,剩下的油渣也不要扔,...
豆腐 粉条白菜馅包子的做法
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素馅包子《包菜 豆腐 粉条》用什么料调制最好
1�大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。2�炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等...
白菜豆腐包子馅怎么调?
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白菜豆腐饺子馅怎么做好吃
7、 锅中放入冷水,烧开之后转小火蒸上十六分钟,时间到了再盖三分钟,这样美味又有营养的包子就已经做好的,老人和孩子也很适合吃。【烹饪小贴士】:1、 白菜里面有很多的水分,所以最好用一些盐杀出里面的水分。这样在包的时候也会更加容易一些。2、 馅料里面的调味品可以适当的增减,喜欢吃粉条...